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菜品摄影的表现力

作者1分六合:鸿博菜谱网址:http://eirikzo.com浏览数:9

一套精致的菜谱,菜品摄影的照片应该具有很强表现力,能够将菜品的特色很好的展1分六合现出来,菜品摄影的表达是餐厅表达的一部分,也是食客能最直观的看到的部分。记住一点菜品摄1分六合影的功能性绝不仅仅就是简单的把一道菜品呈现到纸上。好的菜品摄影能够传达餐厅所要表达的含义,不管是体现厨师的高超厨艺或是体现餐厅的整体菜品体系。都是需要通过拍摄表达出餐厅想要传达给食客的信息,菜品摄影是餐厅有效营销的一部分,我们在菜谱制作时要很好的把握住这点。下面为大家提供一些能够加强菜品表现力的要点。


      首先在菜品摄影前,我们要了解餐厅想要表达的信息,然后用这些信息去构建每一张菜品照片,通过菜品摆放的造型、构图的表现方式、灯光的设计、道具布景的摆放等方式来达到目的。当然我们要根据不同的菜品主体来采用相对不同的方式,比如中餐我们应该更加注重菜品的表现方式,因为中餐不管是从烹饪的角度还是食材的多样性都是丰富多样博大精深的,从这点上入手,鸿博菜谱制作公司通过对菜品的特写镜头来表现出食材的烹饪过程和其特色以及菜品成品的色香味。而西餐日韩餐等我们应该更加注重表现菜品的形式感,因为西餐日韩餐等讲究摆盘的造型,这就是视觉的冲击,考虑这点,菜品摄影时对菜品更大范围的取景来表现菜品整体的摆盘效果,器皿要完整,整张图片的构图更应完整,这样才能体现出这类菜品的特色。做菜谱,找我们!因为专一,所以专业!北京鸿博菜谱制作公司专业菜谱制作,从前期菜品摄影菜谱设计,到后期的菜谱印刷菜谱装订一站式服务,为广大餐饮朋友提供更便捷更高效的服务,欢迎咨询热线:131411分六合469058


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